安心で安全な給食
給食には高い理想をかかげ、子どもたちの心と体の成長を助けます。
食生活は育児の原点であり、なによりも大切にしたいことです。
子どもたちには、【食べるのが楽しい】【しっかりかんで、味わっておいしく食べる】【自分で上手に食べれるようになる】などの目標を持ち、心と体の成長を助けていきたいと思っています。
スプーンと食器について
スプーンは子どもの手の幅に合った大きさと長さのものを選び握力がしっかり働き、安定してすくえるように促しています。
また、先が鋭角で□角の1/2～2/3の大きさのもので食物が取り込みやすいものを使っています。
食器はスプーンの背に合ってすくいやすい形状で、ふちが90度の角度のもの、重さがあり、安定した陶器のものを使っています。
大皿、小皿と子どもたちの発達に合った組み合わせで乳児クラスから幼児クラスまで同じ食器を使っています。
食事の形態や量など、個人個人に合わせて調節し、家庭での食事時間、登園時間などに合わせて提供しています。
自分で自分の食べる量を見極められることを大切にしています。
体にやさしい食材を選んでいます
健全な食生活のために、食材を吟味し、極力添加物や着色料の少ない食材と、魚やお肉などは、冷凍保存していないものにこだわっています。（カレイのみ解凍品）
手作りのおやつも人気があります。
牛乳
低温殺菌（65℃30分間）。
本来の味わいと栄養が残っています。
おさかな
出来るだけ前日に水揚げされたものに限定。
【生】にこだわって仕入れています。
（カレイのみ解凍品）
野菜
国内産に限定しています。
また、極力農薬の少ない物を使うように心がけています。
お肉
国産の和牛、豚、鶏肉を使用。畜産農家で配合した、抗生物質などを含まない安全な飼料を使って育った物を使用しています。
豆腐
オーガニック（厚揚げ、薄揚げ）のものを使用しています。
たまご
はなみずき保育園では、卵を使っていません。アレルギーの園児でも安心して同じメニューが食べられるように卵を食材として使用しなくても栄養バランスに問題の無いメニューを作成しています。
だし
天然だし（いりこ、かつお、うるめ、さば、昆布）を使用しています。
玄関に当日の給食のサンプルがあります。
安全向上のため、殺菌庫と電解水を導入しています。
アレルギーへの対応
食物アレルギーなどのお子様へは、除去食や、段階の調整など細やかに対応しております。
担当保育士とご相談いただき、調理室と一体となって、給食を進めていきます。
また、代替の食品を使用するなど、他の園児との差を出来るだけ少なくするように努めております。
母乳・ミルクについて
授乳のご相談や、冷凍母乳などお気軽にご相談下さい。
ミルクは、ご自宅で飲んでいるものと同じものを園で用意いたします。哺乳瓶も多数取り揃えています。
愛情こもった手作りおやつで子どもたちも、笑顔いっぱい。
何が入っているか一目瞭然な手作りおやつは、子どもたちに安心して与えられる食事のひとつ。
時には子どもたちといっしょに作ったりもして、食べる楽しみも倍増。
特別なイベントではケーキを作ったりするのはもちろん、普段のおやつも出来る限り手作りのものをと、私たちは考えています。
